夏天鸡蛋不放冰箱能存几天？听听专家怎么说!

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本文导读目录：

1、夏天鸡蛋不放冰箱能存几天？听听专家怎么说!

　　夏天的时候，鸡蛋储存的方法是非常重要的，因为天气的炎热，会让鸡蛋保存变得更加的麻烦，那么夏天鸡蛋不放冰箱可以保存几天呢？鸡蛋是我们日常生活中比较常见的一种食材了，而且营养价值是非常高的。所以我们在平时的生活中经常会购买鸡蛋给我们自己吃。但是在夏天购买和保存鸡蛋比较麻烦的就是鸡蛋放置过久会让鸡蛋出现一些问题。那夏天鸡蛋可以保存多久呢？下面就让我们一起来了解一下吧！

1、蛋黄、蛋清是不会变质的，而且蛋黄表面有一层白霜，在常温下是不会变质的；

但在一些较潮湿、温度较高的环境下，蛋清、蛋黄就会变质。而且很容易滋生细菌；蛋清本身的营养成分就很高，而且脂肪、蛋白质含量也很高，容易被氧化而发生变质。这一点很多人都不清楚在买蛋时一定要看清楚。在购买时也可以多观察一下蛋清，如果蛋清颜色比较深而且有气泡的话，那么说明这样的蛋已经变质了；如果没有气泡的话，则说明这种蛋没有变质，这种蛋一般都不会被细菌感染。

2、母鸡生了蛋后一段时间内产卵会比较多，所以一般我们是不会把鸡蛋买回家放到冰箱里的，因为这种做法对鸡蛋的保鲜并没有什么作用；

因为鸡蛋在储存的过程中，如果温度低的话，它们会慢慢把蛋壳里的水分给蒸发掉，所以说会导致鸡蛋变干变质。所以说如果想要鸡蛋更好的保存的话，最好是将它放在低温的地方进行低温保存。一般情况下建议用保鲜膜来将鸡蛋包住放入冰箱保鲜室保存或者在一个地方存放。但如果你是用木箱放在冰箱保存，那么建议最好用保鲜膜包裹住，这样不仅能减少冰箱内温差，而且也不会因为温度过低而影响到口感。另外需要注意的是新鲜煮熟的鸡蛋不能吃完就放入冰箱里冷藏，这样会使蛋中含有大量的细菌。所以说最好是在一周之内不要吃剩下了就放在冰箱里保存。

3、而且蛋壳上有一层膜，一般我们把蛋壳放入水中后是不会氧化变黑的，但是蛋壳上也会有一层白色覆盖物，那就是蛋壳保护膜。

如果我们把鸡蛋放入水中，就可以避免氧气进入蛋壳里面。这样就可以防止鸡蛋的氧化变黑了。而且这样也就避免了存放太久的保质期。因为氧气进入蛋壳之后，可以加速其老化，然后在蛋壳里面就会发生化学反应。这样一来也就导致鸡蛋在保质期内一直存放在蛋壳里面。